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【老西关牛杂】老西关牛杂诚邀皇冠体育app下载|官方网站

  • 基本投资:1~~10万元
  • 所属行业: 餐饮 > 中餐
  • 招商区域:全国
  • 皇冠体育app下载|官方网站费用:万元
  • 保 证 金:万元
  • 成立时间:
  • 公司地址:广州市越秀区寺右新马路111号(地铁站:五羊邨D出口)五羊新城广场10层1001

公司信息

广州喜士华标企业管理服务有限公司

  • 地址:广东 广州
  • 行业:餐饮皇冠体育app下载|官方网站 中餐皇冠体育app下载|官方网站
  • 备案企业
  • 企业认证
  • 投资保障

老西关牛杂皇冠体育app下载|官方网站详情
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???? 广州喜士华标企业管理服务有限公司:“食在广州,味在西关”,老西关自古就是广州美食小吃的汇集圣地,盛名远播。老西关出品的小吃和手信,被认为是口味保持最为正宗的广州美食。
??? 老西关,是广州美食的地理符号,代表着广州小吃的最高水平。正是因为“老西关”品牌的整体推出,使得人们认识到西关地区美食的重要性和代表性。西关小吃从 此结束了各自为战,小打小闹的历史,南粤大地上刮起了一股老西关的旋风。正犹如“香槟”之于气泡酒,“干邑”之于白兰地,“沙县”之于小吃,“老西关”已 经成为了粤式小吃的地标性品牌。
??? 广州小吃是我国小吃类的重要组成部分,经过了历史的锤炼,形成了独特的特色,集中了岭南地区的小吃特色,为我国小吃类添上了浓重一笔,是我国小吃类的代表。“老西关”品牌正式广州小吃的集大成者,其在广州小吃中历史最久,成名时间最长,最具有代表性。

??? 老西关小吃最为诱人的是西关民间传统工艺制作的各类风味小吃。产品包括粥品、粉面、糕点、甜品和其他六大类,油条、煎堆、艇仔粥、萝卜糕、马蹄糕、炒田螺、牛杂等等都属于“西关风情小吃产品”。西关小吃之密集,百步之内,必有小吃。
??? 如今,老西关地区的小吃皆以“老西关”整体品牌出现,大家不再孤军奋战,人们对于这些传统小吃的认识更为深刻。而“老西关”已经深深的被广大消费者记住,成为了南粤美食的一个标志性符号。
??? 为了能够让西关的小吃能够走出去,成为一个品牌。多年来,喜士华标连锁运营中心已经致力于“老西关”整体品牌的运营和包装,将物美价廉的西关名吃挖掘出 来,以现代连锁运营的先进里面对之进行梳理,在全国范围内开展连锁店。这两年,这方面的工作取得较大的突破,尤其是老西关牛杂,已经在开设了一百多家连锁 店,门店遍布整个中国。喜士华标连锁运营中心,正在以自己的努力,使得在中国的美食版图,老西关逐步占据显要的位置。
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老西关牛杂作广州市十大名小吃,是目前广州口味保持最正宗的 西关小吃之一。它秉承超过百年的传统牛杂制作工艺,选用上好牛杂原料,制作工艺考究,汤底、酱料的调制一丝不苟,呈献最正宗的西关风味。其特点是肉浸泡汤 的鲜美,汤增肉的香浓,且有药材的自然清香,吃肉喝汤,越吃越香,欲罢不能,食后强身健体,滋阴补阳。同时,按照中医的解释,可以以脏补脏,对人体的五脏 六腑均有滋补作用。
“食在广州,味在西关”是在国内广为流传的佳话,可见广州美 食和西关小吃在美食界的重要地位。近年来,广州小吃的连锁化,正在呈现强力的扩张趋势。近年来老西关牛杂也走上了连锁发展的道路。目前已经在广州、佛山开 了上百家分店,并逐渐走出广东,迈向全国。如今,说到老西关小吃,到过西关的人都会马上想到牛杂。确实,老西关牛杂在广州乃至整个广东都是非常出名的。到 过广州的人不来一碗老西关的牛杂,那真的就不算到过广州。
广州美食界名人如大嘴米高、阮星航等,都对老西关的牛杂赞不绝口,南方电视台和都市报都对老西关地区的牛杂进行过多次的报道。而着名的香港美食家黄雅力先生,在品尝老西关牛杂后,欣然题写了“地道好牛杂”赠与老西关牛杂店。
老西关牛杂采用的是保姆式的开店服务,从门店选址、区域分 析、门店布局、证照办理、设备定做、门店装修、产品组合、产品定价、开店培训、开店促销、产品更新、成品供应、后期培训、门店在定位调整等等,全部由公司 协助客户来完成。开店过程中,老西关牛杂将采用整店输出的模式对门店进行全面的分析,制定个性化的门店运营方案。并且开店完毕后,老西关牛杂对门店进行终 身的跟进,门店的“生老病死”都在我们的关注中。
正是由于老西关牛杂高度关注门店的经营全程,老西关牛杂的门店存活一直都位于行业的首位,成为成活率最高的牛杂店品牌。我们主要通过以下几方面服务来确保门店的良好经营:
一、地段选址与商铺租赁
老西关牛杂整合了各地主要的商铺资源,为皇冠体育app下载|官方网站者提供丰富的商铺参考,让皇冠体育app下载|官方网站者短期内能够找到适合自己的商铺。与此同时,老西关还将提供商铺租赁的全程服务。皇冠体育app下载|官方网站者已经找到商铺的,我们将给予充分的门店分析,为皇冠体育app下载|官方网站者提供最中肯的经营建议。
二、工商证件与卫生手续
公司注册,工商许可证,卫生许可证,健康证等;对于广州市内的门店,我们全程给予工商证照和卫生手续的支持。
三、商铺设计与装修
门店设计,门店装修,设备购买,服装制作等;以整店输出的模式,确保门店在装修和设备安装上的稳步和高质量。
四、运营指导与人员招聘
协助皇冠体育app下载|官方网站者进行人员招聘,人员培训,店铺经营培训,项目信息发送等;我们还提供上门协助开店的服务,门店正常开业后再逐渐的交给皇冠体育app下载|官方网站者。
五、店铺推广与联合促销
店铺促销物料的设计、制作服务,与同地段各种品牌的联合促销,联合活动等;
六、皇冠体育app下载|官方网站退出与店铺转让
老西关牛杂还为广大热爱牛杂皇冠体育app下载|官方网站的皇冠体育app下载|官方网站者提供了皇冠体育app下载|官方网站品牌退出和更换,以及店铺转让的服务,方便皇冠体育app下载|官方网站者在经营上的自由性和安全性,为皇冠体育app下载|官方网站者的另谋发展解决后顾之忧。

老西关牛杂皇冠体育app下载|官方网站流程
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  皇冠体育app下载|官方网站咨询——》提交皇冠体育app下载|官方网站申请、参观连锁店——》全方位沟通及洽谈——了解皇冠体育app下载|官方网站资料——》落实店址——》签订皇冠体育app下载|官方网站相关合同——》提供必备资料、装修设计、培训及考核、设备货品的订购、开业宣传策划——》皇冠体育app下载|官方网站店开张——》运营与日常督导
  牛杂加工工具是非常简单,主要是日常烹调一些常用的炊具,制作萝卜牛杂工具只比日常烹饪锅,碗,盆,炉具,勺更大或更专业,准备工具如下:
  1,大汤桶:选择大的不锈钢桶,用于烧牛骨头汤为基础材料;
  2,介质的不锈钢锅:用来清洁和卤水牛杂;
  3:刀,剪刀,刀具;
  4,竹:用来穿串煮萝卜牛杂;
  5,不锈钢:大,中,小,被用来煮萝卜牛杂和配制酱油;
  6,范围:普通燃气灶或炉可;
  7,电子秤:准确的比例的主要材料,当然,熟练的操作后,他们的个人经验,掌握;
  8:使用冰箱,冷冻保存,具有很好的萝卜牛杂汤。
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